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    [ HI辣火锅廊坊店 ]


    作为HI辣老板的川籍青年女演员邓家佳来说

    投资经营一家火锅店更是儿时梦想的平台

    遵循川式火锅的基础上,进行颠覆革新

    区别于市场上传统火锅店

    为满足食客日益挑剔的嘴巴及就餐环境的要求

    邓家佳将川妹子的火辣爽朗和荧幕上HIgh的精神

    注入到店内的设计与菜品的改良上

    对于HI一词,在空间设计上更是表现的淋淋尽致


    火锅1.jpg


    Idea


    中式是我国传统文化的精髓

    在火锅店面设计中的应用并不少见,

    当代环境艺术设计中

    将传统文化和传统素材与现代设计相结合,

    在空间效果及文化考量上

    得到越来越多的人的重视和喜爱

    如何做好环境艺术设计中传统与现代的结合

    一直是“山舍”探索与追求的方向


    火锅2.jpg

    Space


    在今天的材料种类和技术的丰富

    使得用的设计打造一个餐厅

    已经成为不是太难的事

    但如何在平民消费的基础上

    让设计为大众消费服务

    着实需要平实中见思想的真工夫


    火锅3.jpg


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    HI辣

    在设计上更注重对平民消费的亲和性

    但因其所在城市的都市文化背景

    又需要对饮食的文化气氛加以强调

    并不失时代感

    成为这个案例的设计



    火锅4.jpg 火锅5.jpg


    Space


    现代中式是本案的设计主题

    对于传统中式厚重严谨的设计规则和视觉元素

    这里不做过多提倡

    而是意在加入亲民的休闲气息


    火锅6.jpg 火锅7节6.jpg


    Space

    贴合传统的四川火锅主题

    空间的色调氛围尽量贴近淳朴

    材料的应用尽可能地贴近自然

    大面积使用了从建筑中回收的老榆木

    翻新后保留了其的肌理效果

    配合青石板铺装的地面

    呈现出质朴质感


     火锅8.jpg 火锅9节8.jpg 火锅10节9.jpg


    Space

    二层为开场包房、包房和散座区

    开场包房区采用了简化古亭造型

    透露出悠远的岁月痕迹

    上到古亭的地面延伸出一处地台

    形成相对独立的区域

    在这“舞台”上食客们挥汗淋漓

    就餐者们观赏并享受着这个过程

    也体味着餐厅的饮食文化

    火锅11.jpg 火锅12节11.jpg 火锅13节12.jpg 火锅14节13.jpg 火锅15节14.jpg 火锅16节15.jpg 火锅17节16.jpg 火锅18节7.jpg 

     

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    包房入口的设计

    对中国传统建筑的挑檐结构

    一分为二

    进行了二次解构

    形成了HI字房、辣字房


        火锅19.jpg 火锅20节19.jpg    


    一层平面图

    火锅一层平面.jpg

    二层平面图

    火锅二层平面.jpg




    A n d


    项目名称:HI辣火锅廊坊店

    项目地址:河北省.廊坊市

    项目面积:470㎡

    设计风格:现代中式

    设计单位:山舍室内设计顾问有限公司

    服务内容:室内设计/软装设计/品牌服务

    设计时间:2017年02月

        主要材料:青石板、青砖、老榆木、老船木、

    灰瓦、复合地板、钢丝网垂帘、

    碳钢、芝麻白石材、金属波纹板、锈板

    主创设计:

      谷建东    马兴增  

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